第75章 今晚第二个环节-《人在恋综,青梅竟是明星观察员》


    第(1/3)页

    这汤入口鲜美甘甜、不油不腻、清香爽口,却又香味浓醇,汤味浓厚。两种不同的口感同时冲击着味蕾,回味无穷。

    江紫疯狂的“啊啊啊啊啊”大喊,“为什么开水煮白菜竟然可以这么美味?”

    张衍康也是同样的想法,作为演员,他为了保持身材,特别推崇西餐,而且一般剧组的庆功宴也都是火锅、烤肉之类的,对国宴的菜没什么了解。

    童玲、韩少辰和高启明这种在国外读过书的人,就更不用说了,看了菜名就不会有兴趣。至于蒋嘉柠,以前那些备胎们约她吃饭,都是选西餐之类的高档餐厅,或者300多一盘雪花牛肉的火锅店,哪里尝过这种东西。

    几个人狼吞虎咽完第一碗后,纷纷看向只剩下几根白菜的碗底,汤是一滴都没有了。

    这让才喝了不到小半汤碗的他们怎么忍受。

    江紫立刻朝着节目组的工作人员说道:“能不能再来一碗这个啊,钱我可以先欠着!回申海就还。”

    打开了新世界的韩大少,也举起了手,“两碗,等我拿回钱包付双倍的价钱。”

    “三碗。”张衍康也参与进来。

    “四......”

    然而在现场的工作人员,只是摇头表示加不了。

    他们几个还想再说点什么,吃着烤鸭的王子欢,无奈的摆了摆手,打断他们道:“别叫了,加不了的,这道清水煮白菜,制作过程6个小时打底。除非有预制的或者剩余的,不然没预约的话就别想了。”

    工作人员看着几个人询问着真假的目光,只能解释道:“第一,按照规则就不可以加;第二,王子欢说的没错,酒店里虽然有预制的,但因为今天文联的人也在这吃饭,所以没有剩余了。”

    “啊。”江紫垂头丧气的叫了一声。

    童玲倒是好奇的看向王子欢,“你好像很了解啊,这道菜为什么要制作6個小时?”

    王子欢可懒得把那复杂的程序叙述一遍,他看向了裴芊怡,“芊怡姐,你也没少喝,总得出点力吧。”

    “这种事不都应该男人出力嘛。”裴芊怡用她特别御姐声逗弄了一句王子欢。

    姐姐,我怀疑你在开车,但我没有证据......王子欢腹诽。

    好在裴芊怡只是嘴上这么说,到底还是主动出力了。她清了清嗓子坐直了身体,气质顿时一变,让其他人终于想起这位还是《芊怡十三香》的主持人。

    “这道汤看似普通,但是它的做法却非常复杂,光是清水高汤就需要用到老鸡、老鸭、火腿肉、排骨、干贝等多种材料。放入调料后熬制3-4个小时后,需要用筛子把所有汤渣、浮油隔尽。再把剁好的猪肉蓉倒入搅拌,转到中火,待其慢慢散开,肉蓉浮起,用小漏勺捞净肉蓉;之后还要用同样的操作方式,分两次下入鸡脯肉蓉。做好这些再次把汤彻底隔渣、去油,待汤色清新、明澈如水,下盐调味,待用。之后把汤分成两锅,择好至嫩的白菜心,放进其中一锅高汤,灼至七成熟,用清水......”
    第(1/3)页