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    胤祚顺着他的手指看去，看到大厅中央搭了一个小台子，台上四边支着棍子，上面缠着轻薄白纱，微风吹来，朦胧舞动，可不就如白帐篷一般。

    更巧的是，白帐篷中就坐着一个女子，白纱舞动之下，朦朦胧胧的看不清面容。

    女子怀中抱着一把琵琶，正在调音，偶尔拨动琴弦，弹出几个音，都是清脆空灵，一看就是精于此道的大家。

    全聚德耗费无数金银追求一个“雅”字，故请了乐师，也要蒙上白纱，以示闻声而不见色，与那些以色娱人的青楼酒肆区别开。

    全聚德的雅间都是临窗而建，中间镂空，所以大厅中的琵琶声能悠扬传入每一个雅间之中。

    胤祚对宕桑道：“这不是白帐篷，这是个唱曲演戏的台子。”

    “我只见过做法事的台子。”宕桑道。

    胤祚道：“和那种差不多吧，台上这姑娘是弹琴的，别去轻薄人家。”

    说话间，小二已将菜单递了上来，胤祚接过之后慢慢翻看，寻常酒楼是没有菜单这种东西的，一来无论是客人还是伙计都不认字；二来菜色就那么几样，随口便能报出来。

    可全聚德的顾客都是朝廷高官，要么就是一方巨富，来点菜的管家自然都是认字的，况且全聚德菜色繁多，就算伙计记得住，也不能每次有客人点菜，就像相声贯口一样的报一遍菜名。

    “每桌来一份烤鸭。”胤祚随口道，他带了二十几个护卫，算他自己这桌整整十桌。

    伙计的下巴差点惊掉下来，上一个这么点菜的还是昨晚的那十几位大人，一顿饭吃了上万两银子。

    “这位客官，这个烤鸭都是现杀现烤，您现在点，最快晚上才吃得到。”伙计既是怕胤祚吃霸王餐，也是说的实情。

    大清但凡讲究一点的菜色，都要十几二十个时辰来做的，所以高端的酒楼才需要预定，先尤管家来点好菜色，等约定的时间到了再过来吃。

    胤祚福满楼一类的快餐吃惯了，对这么慢的上菜速度非常不满，皱眉道：“不能快点吗？”

    伙计赔笑道：“实在对不住，对不住……”

    宕桑道：“先上酒，上好酒。”

    伙计笑道：“这个倒快，关外朔白……”

    “有没有更好些的？”朔白虽然名字好听，但说白了不过是高度的玉米酒，除了浓烈外，滋味口感都略差，宕桑年纪虽不大，但浸淫酒道许久了，自然能尝出优劣。

    伙计道：“屠苏、荷花蕊、寒潭香、秋露白、竹叶青、金茎露、太禧白、猴儿酿……”
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