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    却不知酒楼里的那些掌勺大厨们多半都是她花了重金从天南海北给挖掘回来的人才呢！

    “娘，尝尝这只蟹黄包和鸭血粉丝，做这包子的师父是建邺人，蟹黄包和鸭血粉丝是他的拿手绝活。”

    “诶，好嘞好嘞。”

    吃饱喝足，孙氏回味着蟹黄包的鲜美，想打包一些带回村去给亲戚朋友们都尝尝味儿。

    当她提出这个想法的时候，没想到一直说说笑笑的杨华洲却露出了为难的神色。

    “三嫂，不是我不去安排，而是通常那些手艺比别人高的人，个性自然也比较突出，之前很多回有顾客想要打包，他都拒绝了。”

    “啊？这是为啥呀？有生意不做吗？”孙氏费解。

    杨华忠也投来问询的目光，搁在清水镇的张记包子铺里，只要你出得起钱，别说打包包子了，锅都能卖给你！

    杨华洲赔着苦笑道：“这位师傅在面点这块有自己的坚持，据他说，经他手做出的蟹黄包必须在出锅后的一碗茶功夫内吃，才能品味到蟹黄的甜鲜。”

    “凉了，或是回锅重热一遍，都回破坏口感。”

    “老五，我和你三哥都是粗人，带回去给大家伙儿尝个味儿，大家伙儿也都是粗人，不计较那些……”

    “娘，你们不计较，但是这位大师傅他计较啊。”杨若晴笑眯眯劝道。

    “在这位大师傅看来，这种回锅再热的行为，破坏了口感是其次，主要还是对美食的不尊重，所以他宁可得罪五叔，甚至得罪我这个东家，都不会答应让你们打包蟹黄包的。”

    “啊？这、这还真是犟啊……”孙氏也没辙了。

    杨华忠听了这么多，笑呵呵道：“哪个有本事得人没点自个的脾气？咱得尊重这种大师傅，晴儿娘啊，你就别折腾了，后院那车厢里礼品都塞不下啦，不缺这几只蟹黄包，你别让大师傅为难，也别让老五和晴儿为难！”


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