第十章 糖炒板栗-《重生之农业霸主》
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金旺没有废话,立即跑回家。
这段时间,他跟着杨晨干活,既能吃饱,又能挣钱。所以,家里人都很乐意让他跟着杨晨干活。
“阿乐,你回去把你爸喊过来。修房子,我得请他帮忙。”杨晨又说道。
阿乐的老子,是村里最好的建筑工,谁家盖房子什么的,一般都是请他帮忙。
“得咧!”阿乐也跑了回去,连什么待遇都不问。
毕竟他们这些年轻人,都给吃的、给钱,请大人帮忙,肯定不会比他们差。
一时间,杨晨的家中,俨然成为了一个工地,凝聚了不少人。
小雨那些小家伙们,则是蹲着看大人们干活,一边吃东西。这时候,他们感觉是最幸运的时刻。
杨晨捡起一粒弄好的栗子,看了一眼,又扔回去。这板栗,也比原来的世界小不少,不知道是品种不行,还是因为没有很好管理。
铁锅烧干,将细沙倒入,同时倒入已经沥干的栗子徐徐翻炒。
用沙子炒板栗,是所有人没有想过的,就连一些上了年纪的村民也来围观,感觉新鲜。
“来个有力气的,要不停地翻炒。”杨晨说道。
“我来。”一名长得不高,却很壮的男子站出来。
加快翻炒的频率,使先前粘在栗子壳上的沙粒慢慢脱离。
过了一段时间,杨晨开始往里面撒糖。好几斤的白糖撒下去,这么个糟蹋法,看得不少人都有点看不下去。
那么多糖,直接分了吃,不香吗?
糖加进入以后,糖分焦化,焦香四溢,此时要不断快速翻炒,并使铲子从锅底插入泛起,以保证焦糖不粘锅底。
“好香!”小孩子们馋得都快流口水了。
待炒到沙粒不再发粘,即关火,盖上盖子闷一会,以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里。
“再等等。”杨晨安抚大家别急。
这次炒的板栗很多,能保证在场所有人都能吃上。
杨晨要趁着这次机会,跟村民拉近关系。
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