第二百六十二章 来客-《荣宁》
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他们现在多做些,大家伙的安全更有保障些。
有得多的,到时候,猎户们还可以拿回家,循环再用。
反正总是要做的不是吗?
有的时候不去巡逻,她就跟庄子上的妇人们学些吃食。
比方说手捏菜,比方说烙饼,比方说酱瓜,比方说包福运包。
所有的东西里,谢若宁最喜欢吃的就是那福运包。
据佃户们说,这福运包,家家户户都要包,每年过年的时候,头一口吃的必须是这个。
只不过,家家包的样子,配料都不同。
家境好些的会放些肉类,猪肉牛肉,块头大些,属于可以口口能吃到肉的那种。
毕竟,福运包一般包得都挺大的,而且是糯米皮儿做的,完了,还会点上大红点,像抹了胭脂似的特别的喜庆。
家境一般些的,肉也会放,一般是薄肉片,肉丝诸如此类的。
家境再差些,放些肉末,或者肉汁儿。
总之福运包里,肉味儿必须得有。
现在大家伙做的福运包不是过年吃的,是简化版。
用佃户的原话那就是,啥都可以放,只要你喜欢,手里有啥材料都行。
据说过年版的,一般人家是放炸三只或者六只。
取之三三不尽,六六无穷之意。
倘若是三只,那么,必须有两只是炸的,一只是清蒸的。
清蒸的那只最小,炸的两只必须是一只大过一只。
倘若是六只的,那么则要反过来,清蒸的那只是最大。
另外的五只是最小。
谢若宁那时候觉得好奇怪,还特地问了,是不是有啥传承,有啥讲究。
佃户们则笑着表示,他们也不知道,反正祖辈都是这么搞下来的,他们就这么办呗。
谢若宁之所以喜欢那福运包,就是贪图它方便。
比方说,出去巡逻的时候,带着就挺好。
因为外皮是糯米的,所以,就比较耐饥。
东西又可以放很多,像谢若宁自己就比较喜欢那款放豆芽,豆腐干,木耳,香菇,胡萝卜,鸡蛋丝的。
有种吃春卷,或者说是现代版的面饽饽的感觉。
她那时候学做这个福运包给谢若慎,吃得谢若慎那叫一脸的感动。
他能不感动么,妹妹做得东西是真的好吃。
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