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    烤茄子的香气和烤羊肉的香气，是明显不一样的。

    不仅食材不同，所用的各种调味料差异也非常大，烤羊肉想要够香，辣椒粉和孜然粉起主要作用。

    但烤茄子的香气……则主要老源于蒜蓉、洋葱、小葱、青红辣椒等等。

    所以，当徐同道这里的烤茄子香气越来越浓郁的时候，附近不少摊主和食客都注意到了。

    因为这一片卖烧烤的，以前从来没有这种特别的香气出现过。

    而且，众所周知，蒜子是开胃的。

    大量蒜蓉加热之后，还会散发出特别浓郁的香气，这些浓郁的蒜蓉香气，不仅能让闻到的人胃口大开，还会觉得饿。

    不远处的光头就被这股奇异的香气吸引了目光。

    他的摊位距离徐同道的摊位大概只有四五米距离。

    这点距离，让他能看见徐同道面前的烤茄子上面那五颜六色的配料，虽然看得不是很清楚，但有黄色、红色、绿色，他还是看得见的。

    再加上随风飘散过来的浓郁香气，光头忍不住也咽了口口水。

    他是半路出家开始搞烧烤的，对美食懂得其实并不多，否则他就会知道一道美食大概可以通过五个方面来勾起人的食欲。

    色香味形质……

    其中三个方面，不用品尝，只用眼睛看，就能勾起大部分人的食欲。

    就是色、香、形这三点。

    古话说：食不厌精、脍不厌细，讲的主要就是食物的色和形两个方面。

    大意是饮食方面，越精细越好。

    因为足够精细，食物在颜色搭配方面就能勾起人的食欲，也因为足够精细，食物的摆盘、造型方面，也会足够漂亮，漂亮的食物，同样能勾起人的食欲。

    而烤茄子，在色彩搭配、食物香气，以及造型方面，几乎可以说是烧烤中的杰出代表。
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