第(2/3)页 “帮我把那些油纸裁剪一下,裁剪成长十二厘米,宽八厘米的小纸张,等会儿咱们用来包阿胶糕。” “好嘞姐。” 江晚裁纸,张庆东在一旁看着三个孩子写作业。 陈建国不知道啥事儿,这几天晚上都在开会,田文君也不问,反正问了也不说,还不如不问。 锅里的阿胶糕熬制到拉丝之后,将提前准备的芝麻、花生、核桃仁、红枣都放进去搅拌均匀。 最后在正方形的木盘中刷油,然后将搅拌好的阿胶糕倒进去,擀面杖上刷油趁热压实。 一张驴皮,最后做了两盘阿胶糕,加上那些配料,大概七八斤的样子。 田文君觉得,这钱花得值了。 江晚在一旁笑道:“姐,你这手艺也太好了吧,阿胶糕你自己都做出来了。 看着好香啊。” 田文君笑道:“等会儿切开后你吃一块,这东西可不能多吃,一天一块就好,知道了吧?” “知道了。” 两个木盘子被田文君放在阳台上,十分钟不到就晾凉了。 田文君将阿胶糕倒在木板上,手里的菜刀左右比划了几下,这才下刀切。 大小一样,薄厚适中的阿胶糕摆放在盘子里,看着很有卖相。 田文君给三个孩子切的是小块。 她给一人拿了一块,说道:“这是药,一个人一天只能吃一块,听见了没?” 三个孩子点头。 田文君想,明天去看大美时,问大美家要点小麦回来,她给三个孩子做麦芽糖。 江晚尝了一块,阿胶糕之前她妈妈身体不好的时候,他爸爸给妈妈买过,她也吃过,现在还记得那个味道。 她尝了一口田文君做的,里面加了芝麻和花生,味道尝着比爸爸买的好吃多了。 “姐,你做的阿胶糕味道真好吃。” “好吃你就多拿一点。” “不行,我尝尝就行了。” 江晚知道,田文君身体不好,这一块驴皮处理起来很难,加上熬制到做成功,前前后后就花了她差不多两三天时间。 田文君道:“你跟我还客气啥? 赶紧包,包了给你拿一些。” 刚好这两天冷,一人拿一点,等天气暖和的时候就吃完了。 第(2/3)页